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Cahors, dans le département du Lot, est une ville avec une forte personnalité. Etape de la Via Podiensis, l'une des quatre routes du chemin de Saint Jacques de Compostelle, Cahors accueillit durant le Moyen-Age, des millions de pèlerins dans des hôpitaux dont celui de Saint Jacques.
Cahors demeure de nos jours, une ville administrative, touristique, fière de son riche passé à l'image du vignoble qui porte son nom.
Elle conserve de nombreux témoignages de son histoire millénaire à commencer par la vieille ville, ses ruelles et ses nombreuses demeures médiévales à découvrir dans les quartiers des Badernes, des Soubirous ou de la cathédrale.
Le symbole de Cahors, c'est le magnifique Pont Valentré construit au XIVème siècle et classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il est toujours protégé par ses trois tours de défense.
Autre site réputé, la cathédrale Saint Etienne, édifice majestueux construit en l'an 1119. Elle marie harmonieusement l'art roman et le style gothique. Vous ne pourrez qu'être étonné par les deux énormes coupoles qui la surplombent, constructions qui constituaient une véritable prouesse technique pour les bâtisseurs du XIIème siècle.
Pour mieux apprécier la ville, il vous faudra grimper au somment du Mont Saint-Cyr. Vous aurez alors une vue imprenable sur l'ensemble de la cité, nichée dans le méandre de la rivière. Ne manquez pas le marché du samedi matin devant la cathédrale ; un grand moment en perspective pour les amateurs de bonne chère.
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