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Cambrai est célèbre pour ses bêtises et son andouillette, mais c'est avant tout une ville historique. Cambrai apparaît sous le nom de "camaracum" dès le IIIème siècle.
Puis la ville devient siège épiscopal au VIème siècle avec la construction de l'Abbaye Saint Géry sur le Mont des bœufs... La prospérité aidant, la ville se dote au XIème de fortifications.
Au XIIIème l'évêque fait construire le château de Selles, pour asseoir son pouvoir face aux commerçants regroupés en corporations fort puissantes... Cambrai est déjà une petite cité de marchands bourgeois !
Le cœur de la ville, c'est la place de l'hôtel de ville aux dimensions plus que généreuses. Ce n'est cependant pas le cœur historique que vous arpenterez dans les rues adjacentes : maisons à pignon, maison espagnole à pan de bois, chapelle de l'hôpital Saint Julien, les hôtels particuliers de la rue de l'Epée... et les nombreux édifices religieux, comme la cathédrale Notre-Dame de Grâce.
Cambrai est classée Ville d’Art et d’Histoire, c’est la première commune du département du Nord à obtenir ce prestigieux label.