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Thiers, situé dans le département du Puy de Dôme, est la capitale française de la fabrication du couteau, avec près de cent entreprises dans ce domaine.
Plus des deux tiers des couteaux utilisés en France pour la poche, la cuisine ou la table sont fabriqués par des entreprises thiernoises. C'est un savoir-faire jalousement gardé depuis cinq siècles.Thiers est marquée par son étagement le long des collines escarpées surplombant la vallée de la Durolle. Le plus important édifice religieux de la ville est l'église romane Saint-Genès, datant du XIIème siècle et dédiée à un martyr local. Elle se distingue par sa coupole qui est la plus grande d’Auvergne et ses voûtes d'ogives d'une très grande portée.Thiers compte également l'église romane de Saint-Symphorien, dans le quartier du Moutier (XIIème siècle), l'église romane de Saint-Jean, dans le quartier du même nom et les ruines d'une abbaye bénédictine, fondée au VIIème siècle.Les pittoresques maisons à pans de bois côtoient le musée de la coutellerie où sont présentés les plus beaux modèles nés de la production thiernoise. La découverte des différentes phases de fabrication pourra être utilement complétée par la visite de la Vallée des Rouets.On ne reste pas insensible à la vue magnifique sur la grande plaine de la Limagne et les monts Dômes.
www.ville-thiers.fr
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